カテゴリー: ハイジ亭

お鍋だった翌日は

  お鍋だった翌日は、 お弁当のおかずに困る。 なので、前もって、 お鍋の具材をちょっとずつどけておいて、 焼き肉のタレで焼き絡めてみたりする。 えのきのお尻(根元)も、 バターと塩コショウでやくと、 ホタテみ […]
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人間も自然の一部。

  朝起きたら、 気持ちいいぐらい、 思いっきり雨が降ってた。 人間も自然の一部。  笑うのも大事だけれど、 思いっきり泣くのも、 たまには必要なんだろうね。 昨日の夜はカルボナーラ。 少し多めに茹でておいて、 […]
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今日の息子弁当、できあがり。

少年野球で試合に負けたとき。 部員ほぼ全員が泣いていた。 なのに、息子は涙を見せずにいた。 そんな息子をみて、 私はちょっぴり、心配になった。 帰宅し、晩御飯をつくっていたとき、 息子はお風呂に入った。 洗面所にとりにい […]
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結局はうまくいくのかも。

    大体いつも、 翌日のお弁当のことを頭にいれつつ、 晩御飯をつくるのだけど、 昨夜は急いでいて、 とりあえず、目の前の晩御飯のことだけしか 考えられなかった。 今朝、台所に立ち、 お弁当について […]
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今日も始まる◎

  何度も心が折れかけた。 栗の皮むき。 でも、せっかく拾って、 思い出して、 わざわざ送ってくださった気持ち。 そして、いただいた渋皮煮は、 もっと繊細な作業だったに違いない。 そう思うとめげるわけにはいかず […]
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それがエネルギーのもと◎

  心を込めて、 やりきったあとに残ったもの。 それは、深まった友との絆と、 お客様達が美味しそうに、 楽しそうに食べてくれた、 笑顔いっぱいの様子と、 教えてもらった、 美味しくて簡単な新しいレシピ。 アンコ […]
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